人寵共食的派對點心食譜大公開—金錢蝦球

作者：柔柔

每一個毛爸媽都希望看到家裡毛孩健康快樂，該怎麼吃才能符合牠的需求天性，同時還能讓牠吃的開心，做起來又簡單？這邊分享我們「寵膳食育」課程學員—柔柔，分組練習第一道作品給大家參考。

派對點心【金錢蝦球】

夏天快到了，是個適合與毛小孩一同出遊的時候。可以帶的自己心愛的毛小孩，一起去野餐，享受美好的午後，人寵共食的精緻小點心，讓我們一起可可愛愛，用這道金錢蝦球，展開與毛孩的約會。

準備材料

• 雞胸肉泥 80g

• 熟蝦仁5隻

• 花椰菜碎、胡蘿波碎 少許

• 南瓜粉 20g

• 燕麥粉 15g

• 全蛋液 少許

• 海苔粉 少許

製作步驟

1. 將雞胸肉泥與蔬菜碎混合

2. 將蔬菜雞胸肉泥 包裹在熟蝦仁上，成球露出蝦尾巴

3. 把南瓜粉與燕麥粉混合做成炸粉

4. 把蝦球沾上少許蛋液，沾上炸粉

5. 放入烤箱160 度，約15~20分鐘即可

6. 撒上一點海苔粉裝飾，完成！

滿滿料的金錢蝦球完成！圖片來源：作者柔柔提供。

蝦子對毛小孩來說，能夠補充蛋白質，維生素B12 及礦物質。 蝦子中還含有Omega 3 脂肪酸和抗氧化劑，能夠幫助身體抵制氧化傷害以及炎症，我們的炸粉使用天然南瓜粉與燕麥粉，燕麥粉粗磨即可，讓口感與外觀比較像炸物的感覺，添加一些蔬菜增加水分感，像花椰菜的維生素C是檸檬的2倍，可以增強免疫力！家中有什麼蔬菜，其實都能替換成裡面的蔬菜碎喔！