作者：寵膳媽媽 陳蓁
冬季毛孩寵膳-蘋果牛蒡補氣雞湯，增強身體免疫力你絕對會和毛孩一起搶著吃！不用調味就超鮮甜~~秋冬想幫家裡的毛孩做藥膳食補嗎？
至少要注意二個原則：
一、針對體質需求對症食療尤其像許多溫補、燥補的肉品如牛肉、羊肉或中藥材如人蔘等，並不適合體質濕熱、皮膚問題總是吃藥又反覆發作、肝火過旺有口臭、耳朵容易出油，已罹患有腫瘤癌症、心血管等慢性病的毛孩喔！
二、如使用香草、草藥或中藥材務必減量除非已給專業獸醫師把脈確診體質症狀後有指示藥方劑量，否則日常烹製寵物鮮食，以預防保健為主要原則，較具療效的食藥材務必要減量或減少使用。尤其已在服藥、懷孕、重症或腸胃較弱的毛孩最好避免。
冬至過後，氣溫的變化更大，飼主一定要注意年長犬貓早晚的保暖，增強身體抵抗能力，尤其從餵食上打好根基，更能抵禦寒冬。所以特別介紹這道適合各種體質，甚至飼主也可一起共食的【蘋果牛蒡補氣雞湯】，透過食材本身燉煮後的鮮甜味釋放，不僅低脂健康又美味暖身，而且材料方便取得，不妨回家一試。
【蘋果牛蒡補氣雞湯】
食材：
1.切塊雞腿3-4隻
2.牛蒡半條
3.鴻喜菇半朵
4.紅蘋果1顆
5.紅棗4粒
6.黃耆4-5片(也可省略更適合各種體質毛孩)
作法：
1.將所有材料洗淨，小湯鍋裝七分滿水大火煮開
2.水煮滾後先放入切塊雞腿去血水浮渣 ( 這裡使用原湯烹煮保留肉骨鮮味 )
3.湯清澈即可依序放入所有材料，轉中小火悶煮約1小時即完成
4.餵食毛孩雞腿要去骨去皮，鴻喜菇、牛蒡弄細碎比較好消化，記得放涼恢復常溫再給毛孩吃喔！
★技巧說明：
1.牛蒡可用刀背去皮切片、紅棗去籽較溫而不燥、蘋果削皮去籽切薄片甜味更能入湯
2.想吃雞肉較Q彈可以煮30分鐘即可
蘋果味甘性溫和，能健脾開胃、潤肺止咳、補血安神，無論生食或熟食都具有抗癌、增強免疫力功效，尤其蘋果煮熟吃抗菌、抗氧化效果更好。煮湯不僅可自然調味，還會吸收湯汁營養，對於有些毛孩不愛喝水，可補充水分攝取。牛蒡可降血糖、血脂、血壓，抑制癌細胞滋生與擴散，具有抗衰老、提高免疫力功效，也是非常理想的天然保健食品。而菇類對毛孩來說雖然不好消化，但富含多醣體、胺基酸、蛋白質等營養，記得餵食毛孩時，與牛蒡都要弄細碎些材好消化吸收。
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