作者：陳詩蓉（親寵美學家）
每當過年的時候，最期待幫自己的毛孩打扮新的造型，添購新的衣服，打扮的漂亮出門走春拜年，但總是煩惱要再準備什麼好吃的年菜跟毛孩一起享用，就來試試看福氣滿滿的黃金燒賣吧！簡單又好吃，相信廚藝新手的您，一定也可以馬上上手！今年就跟毛孩一起福氣滿滿吧！
圖一：福氣滿滿黃金燒賣。圖片來源：作者陳詩蓉提供
份量：成貓約1-2餐份量；成犬約1天份量
材料：貓咪與狗狗的略有不同，可依據家中毛還進行參考
貓咪建議材料
豬絞肉（瘦肉居多）150g
雞蛋5g
香菇10g
綠花椰菜10g
娃娃菜6片
狗狗建議材料
豬絞肉（瘦肉居多）120g
雞蛋5g
板豆腐15g
香菇20g
綠花椰菜20g
娃娃菜6片
圖二：黃金燒賣所需食材。圖片來源：作者陳詩蓉提供
製作方式
娃娃菜燙至6分熟，泡入冰水中，放涼後備用
綠花椰菜去莖皮切細碎、香菇切細碎備用、雞蛋打散備用
拿一個大盆中依序放入豬絞肉、雞蛋、豆腐、綠花椰菜碎及香菇碎
先將食材攪拌均勻且摔打至有彈性後，包入娃娃菜中捲起，依序擺放進蒸籠，蒸至12-15分鐘即可
可於燒賣上灑上熟黑芝麻、無調味海苔粉或是枸杞當裝飾（不裝飾也可以）
圖三：製作黃金燒賣方式。圖片來源：作者陳詩蓉提供
豬肉富含維生素B1及礦物質，可幫助醣類代謝與神經傳導，加強免疫系統保護器官，有助消除疲勞與舒緩焦慮情緒的效果；娃娃菜又稱迷你白菜，跟其他蔬菜一樣，熱量相當低，富含豐富的葉酸與維生素，也有許多毛孩需要的礦物質、纖維及抗氧化物，娃娃菜含豐富的維生素可以增強毛孩的免疫力抗氧化物也可以減緩發炎的反應，豐富的膳食纖維也可以幫助腸胃蠕動；香菇含有豐富的多醣體、膳食纖維及微量元素且高纖低熱量，給毛孩食用還是適量為佳，有其是有尿酸過高、腎臟相關疾病的盡量避免食用；綠花椰菜熱量低卻含有多種維生素、礦物質及類胡蘿蔔素等，可以預防高血壓、抗菌抗炎且提高免疫力；雞蛋的蛋白質十分豐富，蛋白既沒有膽固醇還有少量的維生素及葉酸，蛋黃則有豐富的卵磷脂、維生素與礦物質，是非常好的蛋白質來源；板豆腐蛋白質高、鈣質含量豐富且低熱量是優質的植物性蛋白質，如果年紀較大或是不愛喝水的毛孩可以將板豆腐換成嫩豆腐，提高食物中的含水量使肉丸吃起來較軟嫩，不僅補充到均衡營養也可以補充飲水。
圖四：福氣滿滿黃金燒賣。圖片來源：作者陳詩蓉提供
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